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什么样的巧克力最好吃?如何挑选?
信息来源:----     作者:----    发布日期:2018-09-04
很多人都爱吃巧克力,巧克力不仅味道甜美,而且吃起来能让人心情愉悦。吃巧克力还有哪些好处呢?有什么值得注意的方面吗?如何正确挑选巧克力?
一、吃巧克力的好处
1、巧克力能饿死癌细胞。
更有许多研究证实,巧克力有多种抗氧化物,黑巧克力的抗氧化活性,是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力,而且愈黑愈好。牛奶巧克力或巧克力酱的抗氧化活性其实非常低。
2、巧克力有利于心脏健康。
巧克力中的多酚广泛存在于可可豆,茶,大豆,红酒,蔬菜和水果中。赋予巧克力独特魅力的成份就是多酚。与其它食物相比,可可豆中多酚的含量特别高。研究表明,多酚具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板活化,转移自由基在血管壁上的沉积,因而具有预防心血管疾病的功能。
3、巧克力增强免疫力。
巧克力中的类黄酮物质具有调节免疫力的作用。通过药物手段调节免疫功能有一定风险。好在巧克力和其它食物既安全美味,又可以提高人体免疫力。

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